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為了統一,梁暮何還單獨定制了衣服,收銀員一套、服務員一套,配餐員一套,非常正規。
特别是配餐員,袖套、口罩、衣裙一樣不少,幹淨又衛生,每個店分兩批人,一人九個小時上班時間,輪流休息,福利非常吓人。
也因為這個原因,羊肉粉館的生意非常好,幾乎每一店都出現排隊的情況,别提劉傑夫婦有多麼開心。
很多店鋪生意好,服務态度就會變差,甚至有了脾氣。
梁暮何這裡不同,讓大媽團隊檢查,隻發現服務差的分店,立即取消店長資格,同時開除服務态度差的人。
當然,既然有懲罰,自然也有獎勵,抛開績效不說,店鋪之間還有競争,完成梁暮何規定的營業額,50%上交,25%用來發績效,剩下的則用來競争,分作一二三等獎頒發。
不要小看了這50%的部分,如果弄得好,獎勵的部分甚至會超過工資,别提條件有多麼誘人。
也因為這個原因,不少服務員下班之後甚至不願休息,特意跑來店裡幫忙,衛生幾乎被做到極緻。
店裡不說,黃毛等人的待遇也非常好,修路的施工隊直接找黃毛溝通,凡是他們送材料的時間,施工隊立即停工,絕不讓他們堵車。
黃毛也比較大方,看到施工的人,不是包子、饅頭就是鹵雞蛋、華子,大家關系不知道多麼好?
“暮何,你猜我們這個月賺了多少錢?”時間一晃,一個月過去了,财務結賬之後,第一時間通知劉傑,險些沒有把劉傑吓暈。
他們一共開了五十八家分店,每個分店平均賣兩千碗羊肉粉,一千個鹵蛋,一個月下來,營業額居然達到三千多萬,除去成本、開銷、稅收,純利潤居然有九百萬。
“八百萬左右吧!”梁暮何提前預知過,打過知道價格,随口說出了出來。
“你真是神了,這都可以猜到,我給你說,我現在就在财務這邊,本月營業額三千四百多萬,除去成本、開銷、稅收,純利潤居然有九百六十八萬,你真是神了。
暮何,我有個想法,分店繼續搞起來,以灏省的人流量,一百五十家都可以容納,我要把萬供的招牌打到每一條街。”賺錢之後,劉傑眼界高了,有了更大的野心。
“我可不滿足灏大,明天開始,我将在各個店選拔人手,争取在最短的時間内選出一百五十名優秀的人,讓他們分别當店長,占領灏大的每一條街道。
傑哥,再次提醒,原材料必須保證質量,每一期的送檢報告都不能少,這是我們的命脈,絕對不能出岔子。”梁暮何非常清楚,他們的核心是技術,一旦源頭出現問題,随時可能破産。
“你放心,龍笃比你的要求還高,有他看着,不會出事兒。
我是一個粗人,除了配原材料,我什麼都不會,所以我安心當廠長。”劉傑比較實在,最大的夢想就是賺錢,現在有錢了,更加懂得珍惜。
當然,一些剛需是非常必要的,拿到錢之後,劉傑第一時間買了一套房子,然後買了一輛車子,别提多麼神氣。
為了耍帥,劉傑也叫了不少親朋好友加入公司,将腌制的技術傳授。
剛開始的時候,龍笃還擔心出問題,畢竟親人進公司是大忌,但是用了一段時間後,龍笃發現不是這麼一回事兒。
學曆越低的人越守本分,這些人不僅不鬧事,責任心還非常強,為了多賺錢,每一個都願意加班,根本沒有脾氣。
唯一一點不好,這些人不夠靈光,存在不少小問題,比如老是忘記帶口罩,進廠前消毒也做不好。
處理這種情況,龍笃也有自己的方法,那就是罰款,初次罰款,這些人找到劉傑,讓劉傑算了,結果梁暮何拿出合同,挨個教訓,一下就學乖了。
最辛苦是黃毛,他的車隊幾乎都在跑,因為售賣有幹貨,有些分店會提前将讓肉賣光,接到這樣的電話,黃毛他們必須送貨。
“對啊,差點忘記了,還有龍老師,有他在,我擔心什麼?傑個,原材料那塊就拜托你了,一旦新店開張,你們的任務要增加幾倍。”确定開新店之後,梁暮何歎了一口氣,知道劉傑要開始忙碌了。
“這個你不用擔心,我又招了一批人,新店開起來之前,他們應該可以出師。”人手這塊,劉傑早有準備,絕對不會拖後退。
“那行,上半年的目标是一百二十家分店,運行無礙之後,我們再去發展市、縣,隻要體系成型,以後就可以坐着數錢了。”梁暮何的野心非常大,除了灏省,市縣都是目标,到了那個時候,才叫真正的賺錢。
“市縣……你已經想到哪裡去了麼?”聽完梁暮何的規劃,劉傑被吓到了,發現自己真正成為了富豪。
“傑哥,這塊工作就交給你個龍老師。”寒暄一句之後,梁暮何挂掉了電話。
這一刻,梁暮何有種感覺,他需要再次提升,
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