第42章 咱們要去京城了

        時間過得很快，轉眼之間就到了李援朝的喬遷之日。
              這天一大早，李援朝就駕着騾車拉着他的母親從李家屯來到了清風觀後山的新房。
              一切都準備妥當，家具被褥鍋碗瓢盆都換了新的，家中再沒有一絲以前的迹象，李援朝和他娘都不願意見到以前的物件，想起以前的事情，睹物思人最痛苦。
              王大山和李紅軍也早早的來到新房幫忙，見李援朝和他娘過了來，趕緊燃起了一挂3000響的鞭炮，一時間鞭炮炸裂噼啪作響，猶如山間悶雷，雖然人少，倒也帶出了幾絲熱鬧的氛圍。
              因還帶着孝，李援朝喬遷新喜不能大辦宴席，隻能自家人過自家人的。
              李援朝也不想再邀請别人，家裡發生了那麼大的災禍，親朋好友屯子裡的鄉民當面雖然不說什麼，但背後還不定怎麼議論。每次看到自己家人的眼神中都帶着幾分膈應，好像自家人就是不祥之人。
              如今搬到了新家，有王大山爺倆的照顧，手中又有了一些閑錢，心中連日來的郁郁之情一掃而空，失去親人的悲傷此刻都感覺淡了一些，他娘亦有了一些精神，眼神中也少了幾分空洞之色。
              王大山和李紅軍趕緊迎了上去，擡手作揖，恭喜李嬸和援朝大哥的喬遷之喜。李援朝他娘面上也泛起了一絲笑意，一切都在往好的方向發展。
              時間差不多，王大山幫李援朝準備了個小小的開竈儀式，邀請竈王爺下凡品食香火，保佑這家家宅興旺，五谷豐登。
              這開竈儀式，無非就是掌燈請出竈王爺的神位，供奉肉食貢品，上香祭拜那一套流程，倒也沒有什麼可說的。
              祭拜完竈王爺，便開始燒火做飯。
              王大山今天把之前獵到的兩個熊掌都拿了出來，當初承諾大家一起品嘗這一對熊掌，如今正好趁着李援朝的喬遷之喜兌現當初的承諾。
              但大家都沒烹饪過熊掌，一時間不知道如何下手，好在王大山前世刷抖音，曾經看到過熊掌的烹制方法，于是，制作熊掌這道菜王大山便當仁不讓了。
              王大山今天準備做成紅燒熊掌，憑借前世的記憶，先是把熊掌放在冷水中泡發，等熊掌中吸滿了水分，又将熊掌放入鍋中，加入蔥姜蒜洋蔥等物去腥臊味，大火煮了一個小時。
              一個小時後，撈出熊掌，趁熱用鑷子将熊掌上的皮毛一點一點剝下，再将熊指甲上的硬殼全部拔下，清洗幹淨後放到一邊備用。
              在鍋中倒入清水，放入了收拾好的四隻山雞和四根豬肘，蔥姜蒜蘋果洋蔥紅棗等物，再将八角香葉桂皮花椒等香料用紗布包好，投入到鍋中。
              到這一步，該将熊掌放入鍋中了。但王大山并沒有直接放入鍋中，而是又用紗布将兩隻熊掌分别包了起來，用繩子捆緊，這是防止熊掌在鍋中被煮化掉。
              将熊掌放入了鍋中，王大山又在鍋裡加了醬油、白酒、蜂蜜、冰糖、鹽等，等鍋燒開後，小火繼續煮了2個小時。
              2個小時後，王大山解開鍋蓋的那一刹那，滿室飄香，李紅軍在旁邊哈喇子都留了下來。
              但這個時候還不算完，王大山把兩隻熊掌撈出，拆開了紗布，又取了一個小号的鐵鍋和一個大号砂鍋，從大鍋裡舀出了兩勺鹵汁，倒進了鐵鍋中加熱。
              等鹵湯沸騰翻滾，加入一勺澱粉勾了個不濃不薄的芡，
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