第42章 好莱“巫”的故事

卡拉·圣玛丽亚如是说

假如你务求掌握事实真相，而不仅仅是为了缓解对未知的恐惧，那么你必须让自己成为一个真正的怀疑论者。

——安·德鲁扬

得克萨斯州人其实挺冤的。不可否认，部分得克萨斯州人对气候变化和进化论的态度还是很勉强的，在全美教育发展水平的排名中，得克萨斯州也常年垫底。但是，当一个得克萨斯州人搬到洛杉矶居住后，他会发现自己被当地人那种对科学不屑一顾的态度彻底洗脑了。

整体而言，南方人的食谱确实糟糕，全国肥胖率的统计数据也说明了这一点。每次我来南方探亲，所见所闻都会让我想起这句话——“游泳圈身材”（Dunlap disease）随处可见。你没听过这个词吗？人们形容这种身材用的话是“肚子上的肉都遮住腰带了！”我自己也是个胖子。探亲结束飞往洛杉矶的时候，我的行李会比平常多出整整5磅（约等于2.27千克）。我的胃里塞满了炸鸡和甜甜圈，让我的体重增加了差不多同样的重量。

我的得克萨斯州兄弟们整天大快朵颐（无非是肉加土豆），而洛杉矶人却非常注重保持身材，甚至到了偏执的地步。你能说后者就一定比前者活得健康吗？当然，身处“天使之城” ，想精心打理个发型、修个眉或者塑个身都不是什么难事。但是在这光鲜的外表之下，却始终涌动着一股吹捧伪科学的暗流。

我住在洛斯费利兹街区。沿着街道一直往前走，会看到果汁店在叫卖用来清洁皮肤的特调汤力水，水疗室在兜售“灵气”（Reiki）和“阿育吠陀”（Ayurveda）疗法，精品时装店的橱窗里摆放着水晶球和佛音碗，野鸡诊所在推销注射维生素B和“大肠水疗”的种种妙处。走在街上，类似的店面到处都是。替代疗法在这儿可谓如鱼得水、大行其道，看看为数众多的CrossFit健身房和提供喷雾晒肤的美容沙龙就知道了。

南加利福尼亚州是反对精神病学的“科学神教”（Scientology）的大本营，也是各路反科学大神的所在地，包括反对注射疫苗的珍妮·麦卡锡，公然唾弃科学的格温妮丝·帕特洛，以及否认现实世界的迪帕克·乔普拉。对这座全美第二大城市的居民来说，异教领袖和社会名流拥有无上的权威。这些人不仅流毒全美，甚至在全世界范围内都有影响力。洛杉矶只不过是这一现象的缩影。也许，是因为这座城市的空气中带有某种特殊的东西——雾霾，大麻，还是绝望的情绪？我的困惑由来已久：面对天花乱坠的吹嘘，这些聪明人为何会如此轻易地上当？这才是最让我感到诧异的地方。

在拙作成书之前，我已经在洛杉矶住了快10年了。在此期间，我遇见过各种各样的人——有人穷困潦倒，有人富甲一方，有人年富力强，有人垂垂老矣，有人聪明伶俐，有人反应迟缓。为了避免伤及过去或者现在的人际圈（也不会找任何人做替罪羊），我决定把所有这些人的特点揉在一起，另外创造出一个“人”，我称呼它为奥布里。现实中，我并不认识哪个名叫奥布里的人，而且这个名字男女皆适用。这就是个虚构的人物。为了方便阅读，从现在开始，我们姑且把奥布里看成一位女士。在这个无所不用其极的、光怪陆离的花花世界，我遇到过的任何一个人（或者每个人）都可以是奥布里。

在洛杉矶，经常会出现一种我称之为“名人综合征”的现象——好莱坞的精英正变得越来越脱离现实。奥布里就是典型中的典型。在公共场所，名流总是会受到各种骚扰，因此他们总是设法避开旁人（这很像“广场恐惧症”患者，他们会认为安全可靠的地方越来越少，这样才能缓解他们的焦虑心理）。他们都有私人助理，会替他们采办衣着和日用百货。裁缝、私人教练和美容师会主动上门服务，而不是请他们到店里来。到最后，他们会和替代疗法诊疗师、瑜伽教练、人生导师以及其他诸如精品店导购专家之类的人保持异常密切的联系。他们拒绝常规的治疗手段，反倒愿意听那些“大师”凭着直觉娓娓道来，激励他们“前进的方向靠自己掌握”。

在一次和奥布里的谈话中，她告诉我“蚊子要生存就离不开沼泽。如果我们把身体看成一个烂泥塘，疾病反而会越来越多。如果我们能够从里到外都保持干净整洁，就会百病不生”。可惜她连最基本的事实都没说对（蚊子不需要沼泽地，它们只要有水就可以活下去）。这姑且不论，更重要的一点是：感染、癌症或者遗传性疾病的致病原因并不是像她说的那样。我们的免疫系统只能抵御体量微弱的入侵者，但是只要感染上足够的细菌、病毒或寄生虫，我们肯定会生病，再怎么注重保养也没用。避免接触致癌物质当然是对的，但对许多人来说，得癌症（或其他遗传性的疾病）的基因其实早已存在于他们的DNA当中。

为了不至于让身体变成“烂泥塘”，奥布里开始痴迷于保健。像千千万万典型的洛杉矶市民一样，她十分关注身边（或通过Pinterest的分享）各种流行的节食方案。连续几天只吃红辣椒，只喝柠檬汁？没问题！今天不吃含麸品，明天不吃奶制品？为什么不呢！另外，她从来不碰任何转基因的食品，不食荤腥，也避免摄入果葡糖浆、龙葵、人工色素、香料或者防腐剂。基本上，只要瓦妮·哈里反对的东西，她统统会敬而远之。尽管多项研究结果都证明，那些风靡一时的节食方案（特别是“悠悠球”式的那种）很可能对人体造成伤害，但是在奥布里看来，这都无伤大雅。就拿她注射维生素来说吧。尽管她发誓在接受维生素B静脉滴注后，她的确感觉活力满满，头脑异常清晰，但有关研究结论并不认可她的说法。事实上，与其说它真的有用，还不如说图个心理安慰。再说，这样做并非完全没有风险——如果不是去正规医院（大多数人其实去的都是所谓“健康水疗馆”），静脉滴注的卫生和消毒状况都是没有保证的。通过静脉注射摄取维生素只适用于一小部分人（被临床证实通过其他途径摄取困难的人群），而多数医师都会认为，其实口服维生素是更有效的办法。

这还不是全部。奥布里对大肠水疗法也深信不疑。她相信，唯有用水快速冲洗直肠，才能彻底去除经年累月进食所累积下来的那些顽固的毒素。（但她吃的明明都是羽衣甘蓝配藜麦之类的“健康食品”！）她变得极其依赖这种所谓的治疗，甚至还自备了一套家用水疗器具——靠它给自己上“水刑”。如果灌肠能和坐浴盆一样轻松，那倒也万事大吉。可是前者其实危险系数很高。奥布里的这位“医生”信奉整体治疗。他会首先对这种古怪疗法做个总体推荐，随后会详细讲解把大肠灌满水后的种种妙处。算了，这种事不提也罢。

虽然具体方法各有不同，但总的来说，灌肠法就是用一根管子插入直肠，并通过某种动力装置或者压力传导，往里面灌入几加仑的水。灌肠疗法的支持者认为，这样可以清除肠道壁上残留的不知名毒素，但实际上，没有证据表明这类毒素真的存在。水疗法除了让你通便外，似乎也起不到什么作用。然而这么做的风险却不小。如果患者的肾或心脏有问题，灌肠很容易破坏其体内的电解质平衡，进而导致器官衰竭。之前做过手术的人，或者患有痔疮、憩室炎或者血糖有问题的人如果接受灌肠，会很容易导致肠穿孔。这是一种会致死的严重并发症。此外，很少有人会跑到正规医院去接受灌肠（人们尤其喜欢自己弄），那么器具消毒不彻底就成了个大问题。这会导致严重感染——恰与预期的治疗效果相反。不知道各位